|
|
Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 niet te grote tomaten
300 g verse kaas (genre Philadelphia)
2 eetlepels yoghurt
een bosje basilicum
50 gedroogde tomaten in olie ingelegd
peper - zout
50 g pijnappelpitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tomaten doormidden snijden en de zaadjes verwijderen. Bestrooien met zout en omgekeerd laten uitlekken. De kaas mengen met de yoghurt. De gedroogde tomaten fijnhakken. Samen met twee eetlepels inlegolie, peper, zout en in reepjes gesneden basilicum door de kaas roeren. Pijnappelpitten roosteren in een pan met anti-aanbaklaag en eveneens door de kaas mengen. De halve tomaten opvullen met de creme
|
|
|